联系方式： 【四川】昔日害草芭茅 今可变害为宝
——记让害草变利解决人畜争粮矛盾的奇人严广才
中国通讯社四川讯（特约记者 唐梅英）笔者随同国际绿色环球研究发展组织主席、首席专家严广才博士深入川东北深度山丘，实地调研野生芭茅状况及开发利用。
图为国际绿色环球研究发展组授予在四川巴中通江的示范基地
芭茅为中药名，属禾本科植物，又名五节芒、竿青、竿芒、苦芦骨等。茎可入药，性平味、甘、淡，具有利水通淋，祛风除湿之功效。但是，因芭茅生命力顽强，繁植和生长速度较快，根系又发达，可扎根土壤数米之深。危害并侵蚀农作物、树木和其它植被营养，亦称它为“强盗草”，为我国八大害草之首。
芭茅在贫瘠的山林、荒山、河滩和路边到处可见，满山遍野无处不在，在水源奇缺的石缝中仍可生长，只要有芭茅的地方树木和杂草均无可生存。其茎叶中富含叶蛋白（植物原始蛋白）和多种矿物质及微量元素，但是，这种蛋白动物基本不能直接吸收。由于芭茅叶面粗糙，边缘生长了尖刺，似锋利的锯齿，可如此美味却让食草动物们望而生畏，不敢養食。
芭茅，分布在我国北纬 33 度以南的 20 多个省市，可谓分布面积之广，鲜草产品之最，据估算全国年产鲜草总产量达 1.8 亿吨以上。芭茅为多年生草本，具有发达的根系，吸水能力特强。在无水条件下，还可利用叶面的毛系组织吸收空气中水份而维持生命。分藥能力特别强，独株一年内可分藥十株以上，而且随着时间的推移，逐年分藥不断进行并生长成丛，三年单丛鲜草量可达数 40 公斤以上。若实行人工种植，四季采收鲜叶，年亩产鲜草量可达 20 吨以上，稍加人工管护和适当施肥，年产量可达 30 至 35 吨，是农户创业就业，创收致富的好出路。
图为国际绿色环球研究发展组织主席严广才博士（右二）在野生芭茅现场调研
野生芭茅不采收，在冬季遍野干枯时节，极易失火，是山林防火的最大隐患。故此，将野生芭茅加以开发利用，前景广扩，生态、社会及经济效益十分显著，项目开发既是势在必行，又是利国利民的大好事。
同时，开发利用好野生芭茅的好处有：一是无需投资改造荒山和荒芜地，可直接提升土地高效利用率和土地产出率，有效保护耕地红线；二是芭茅营养丰富，适口性佳，用芭茅鲜叶提取叶蛋白后的草渣又是食草畜禽的最好饲料，可直接用于饲养；三是从芭茅中提取的叶蛋白不仅是人们膳食和药食两用的保健食品，还是畜禽营养催肥的最佳添加蛋白；四是将叶蛋白与粮食肤皮、糠秕和酒糟配置在饲料中，可减少饲养用粮 85％以上，可为国家节约饲料用粮达 2 亿吨以上，是解决人畜争粮的最佳途经；五是农户种植芭茅，因一年种植多年受益，管护放便，成本少，产出高，收入丰厚，可谓是脱贫致富奔康的好项目；六是野生芭茅出产丰富，农户四季采收不会干枯，既解除山火防范风险，又额外增加农户收入，还保护生态环境。
图为严广才博士（图左一）在调研荒山野生芭茅
以严广才博士为首的专家团队，从事绿色植物茎叶营养研究已达 56 年，对自然界的各种绿色植物开发利用有独特专业的技术能力。多年来，团队潜心对芭茅开发利用的研发已取得了长足的技术成果，既将害草成为畜禽优质饲料和食粮，又为人类提供了高级营养和高级保健食品。这一高新特研发成果，不仅可为人类节约更多粮食，保障粮食安全，还为农民致富开辟了一条崭新的途经。
严广才团队多年来对野生芭茅的管护和利用，曾在全国多地进行过若干次实际操作和实践运用。即第一年的冬季将荒山干枯的芭茅割掉，次年初春会长出鲜嫩的芭茅叶，草至一米多高可收割，一年可多次重复收割。黄河以南地区一年可收割三至四次，两广及海南地区一年内收割次数稍多一些。
通过反复的实践和应用试验，加工后的芭茅对动物的适口性好，营养丰害，比常见的饲草皇竹草、象草、闽牧 4-2 饲用甘蔗和巨菌草营养要丰富，芭茅叶蛋白含量最高，是野生优质的最佳饲草资源。
由于芭茅中富含矿物质、微量元素和皂苷多糖，草食畜禽食用加工鲜草料后可提高优质肉质。同时，将芭茅提取叶蛋后的草渣，又是草食畜禽冬季缺草季节的优质储备饲料和杂食畜禽饲料的加工基础原料，而叶蛋白还可完全替代杂食畜禽营养豆粕和粮食的添加。
图为严广才博士与研发团队在一单丛野生芭茅前的合影留念
芭茅的有效开发利用，属新时代创新的三大奇迹研发。一是将八大害草之首的芭茅变“害”为利，实行野生条件下的大面积人工管护或种植，可实现从“零＂到“一”的突破，将是一个巨大创举；二是大力开发芭茅产业，是解决人畜争粮的最佳途径，更是人类历史性的新创举和大事件；三是可探索增加农用土地面积的有效办法，是破解农村土地撂荒现象的新尝试，为发展乡村经济和助力产业振兴开辟了新渠道；四是对芭茅的开发利用将引起各界对绿色植物茎叶营养的关注和重视，也会引导人们对中国各种害草开发利用的新潮，为消除 21 世纪全球人类粮食危机找到新的对策。
开发利用绿色植物，让更多闲置的荒山荒坡变为绿洲，是践行习总书记＂绿水青山就是金山银山＂的科学论断，向世界展示，人类向大自然要粮食不是空穴来风。
值班总编：郇咏 责任编辑：子予
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