联系方式： 【湖北】巴东疾控中心开展餐饮具消毒监测保障舌尖卫生安全
时间:2022-09-05 14:30:32 来源：中国通讯社 作者：郑杰 谭余波
中国通讯社湖北讯（记者 郑杰 通讯员 谭余波）为进一步规范公共餐具饮具清洗消毒管理，确保广大市民用上“放心碗筷”，9月2日，巴东县疾控中心对餐饮具消毒配送中心的消毒餐具进行现场监测采样。本次共采集样品30份。检测指标包括感官、大肠菌群、沙门氏菌等。该县疾控中心严格按照GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》评价餐饮具的消毒效果。并对饭碗、瓷杯表面有污渍破损问题现场给予了指导并责令改正。
工作人员正在现场抽样检测
据巴东县疾控中心负责人介绍：通过此次餐饮具安全卫生监测，给广大消费者创造了舌尖上的健康，安全的就餐环境，对预防食物中毒和其它食源性疾病的发生起到了积极的作用。为监督部门指导全县餐饮业正确、合理地开展消毒灭菌工作，提高消毒质量，建立健全消毒管理制度提供保障。下一步该疾控中心将进一步巩固监测质量，充分利用检测结果，为全县人民健康作好防护，把好餐饮具入口第一关。
值班总编 郇咏 责任编辑 严军
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