联系方式： 炊烟四起战味浓 武警青海总队炊事练兵再燃“战火”
时间:2021-07-24 17:03:48 来源：中国通讯社 作者：保积来 蔡云鹤
中国通讯社青海讯(记者 保积来 通讯员 蔡云鹤)“炊事员到位！”随着一声令下，点火单元火苗瞬间引燃了整个练兵场氛围，各小组人员分工明确，动作干净利落。近日，武警青海总队厨训专业岗位练兵拉开战幕。
从炊具展开到打气点火，从切菜配料到挥铲烹饪，炊事人员各显其能，纷纷亮出绝招……一时间，炊烟四起，香味弥漫整个练兵场。
“炊事人员不仅要做出美味，还必须适应‘战味’。通过炊事技能练兵活动，可以全面检验炊事员给养保障能力，进一步夯实后勤应急保障能力基础。”武警青海总队保障部部长梁智民说道。
今年以来，该总队广泛开展岗位练兵活动，组织炊事员学习烹饪理论、比拼刀工、炊事器材使用维护等内容，要求炊事员熟练掌握烹、炸、煎、炒等基本烹饪方法，采用新老帮带、专业兼顾等形式进行全方位骨干培养，全面提升保障打赢能力。同时，紧贴实战需求，以野战给养器材单元展开撤收、操作运用为重点，检验和提高野战条件下炊事保障能力，以紧急出动和物资供应为抓手，探索高原部队应急饮食快餐化保障模式，推动部队炊事保障由日常勤务保障向战场勤务保障转变。
值班总编 夏都 责任编辑 清风
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