联系方式： 中国通讯社福建讯（特约记者 颜加泉 通讯员 肖敏）9月12-14日，三明市旅游协会应邀参加由中国饭店协会主办的首届全国文化主题饭店高峰论坛在山东济南成功举办。本次论坛以“文化引领，民族品牌”为主题，中国饭店协会资深会长韩明，山东省商务厅党组成员、副厅长崔洪光，济南市商务局局长赵治文，山东省委原副秘书长、山东省精品旅游促进会会长杜文彬，山东省公安厅原厅长、山东省餐饮与住宿行业协会顾问曲植凡，中国饭店协会资深副会长平安稳，山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁，中国饭店协会副会长丁志刚、章乃华、赵孝国、李惠飞，监事施文洲，济南舜耕山庄党委书记齐怀栋，以及来自全国22个省市的200余名行业协会、酒店企业、产业链企业代表共聚一堂，共商民族酒店品牌的高质量发展路径。
为贯彻落实总书记关于坚定文化自信、推进高质量发展的重要指示精神，论坛上发布了《酒店中国服务宣言》，倡议全国各酒店创建文化主题饭店，大兴中国服务。章乃华副会长围绕“彰显文化自信，打造民族酒店品牌”进行专题发言。他指出，中国酒店业从增量发展到存量经营，在同质化竞争严重的市场上，文化成为酒店独特的产品要素和品牌特色，可成为酒店发展升级的解决方案。在创建文化主题饭店的过程中，要围绕品牌、体系、标准和人才四要素，从档次、类别和区域三维度调整好适应时代发展的结构，让民族酒店品牌讲好中国故事，笃定面对“新发展格局”。
为进一步提升从业人员工作能力和职业素养，9月13日全天，在舜耕山庄还开展了饭店业星级服务师培训，中国饭店协会文化主题饭店专委会专家组组长、四川大学旅游发展研究所李原教授，中国饭店协会文化主题饭店专委会专家组匡家庆教授为来自全国的60名酒店服务师进行了培训指导。
三明市旅游协会副会长、秘书长梅国庆表示：如何开拓市场经营市场、提升服务质量，是当前主要工作。随着三明与上海“沪明”合作的深入开展，特别是上海疗休养团队大批量的来明，对三明的旅游条件与现状要求也越来越高，三明市饭店业的市场竞争加剧，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。日前，一个显著的变化就是消费者越来越强调“高质量的服务”,只有“高质量的服务”才能使游客在众多的饭店企业中选中某家企业，因此,酒店的使命就是为客人提供优质服务,满足客人的需求,使酒店在激烈的市场竞争中处于优势,也是我们酒店管理者的共同目标和基本追求。
值班总编 陌封 责任编辑 严军
