联系方式： 中国通讯社青海讯（特约记者 才让 ）雪域青稞之王（黑青稞）青稞酒是由青藏高原特有的粮食作物青稞（黑青稞大麦）酿造而成。在继承古老传统生产工艺的基础上，采用无污染的天然优质矿泉水科学配制，精心酿造，长期保存，自然成熟。该产品具有独特的香醇、甘爽、饮后不痛不渴的风格。它在白酒行业中脱颖而出，在西部民族地区享有很高的声誉。
“好酒配好菜，好菜配美酒”。人民生活品质和经济发展生活水平也提高了，白酒的消费也在增加，白酒的需求量增长，已经成为一种社会现象。青稞酒是我国特有的青稞白酒。青稞酒富含多种对人体有益的维生素、氨基酸、矿物质和微量元素。人们在饮用青稞酒时，会产生一种独特的风味，这种风味不仅不同于普通白酒的浓烈辛辣，也不同于啤酒、葡萄酒等低度饮料的醇香。
在我国许多少数民族地区和边境地区，都有喝青稞酒的习惯。由于青藏高原海拔高、气温低、空气稀薄，高原上生长着许多营养价值高的药用植物和野生植物，青稞就是其中之一。在这些地区，人们用大麦酿造。特别是在少数民族有些地区，有一句话叫：“三天不喝青稞酒，全身就像一块木头。青稞酒不仅是藏族生活中不可或缺的饮料，也是藏族人民走亲访友必备的礼物。
罗羌康巴大麦酒酿造历史悠久，距今已有1000多年的历史。高原上的藏族人民不断改进酿造工艺，久而久之，逐渐形成了独具特色的藏族古酿酒技艺。2017年，罗羌康巴酒业有限公司生产，生产酿造水平稳步提升。
罗羌康巴黑青稞酒主要以青藏高原特有的黑青稞为原料酿造而成。青稞产于海拔2700米以上的青藏高寒地区。特殊的种植区使大麦能够在无污染的环境中生长，具有纯净、自然、绿色和有机的品质。选用甘甜泉水，层层过滤，水质纯净，硬度适中，清爽微甜，富含锌、硒等多种微量元素，是天然的酿酒用水。
该公司采用了传承了1000多年的藏族传统酿造工艺。原料蒸、辅料蒸、清粮发酵，是西藏文化特色的缩影。经过长期以来，大自然的严格筛选和高原人民的辛勤耕耘，悠久的酿造历史、天然无公害的原料、特殊的酿造工艺、先进的检测技术造就了罗羌康巴青稞酒的卓越品质，罗羌康巴酒于2020年被认定为黄南州非物质文化遗产。
近年来，公司依托乡村振兴，致力于发展当地经济，积极带动当地经济创收，为农村扶贫和乡村振兴做出了积极贡献。
值班总编 郇咏 责任编辑 严军
