联系方式： 起早贪黑保障后勤工作
时间:2019-03-28 13:27:16 来源：中国通讯社 作者：保积来 李健 王晓明 寸达
中国通讯社青海讯（记者 保积来 通讯员 李健 王晓明 寸达）在部队，一问起哪个专业可以用起早贪黑、全年无休这两个成语来形容，大家第一时间想到的肯定是身边那群热爱本职、兢兢业业的炊事员。“最近训练量加大了，伙食质量必须跟上去。”“今天有人反映红烧肉太腻了”……武警海东支队某部炊事班结束一天的工作后，围坐在一起总结起了今天的工作情况。该部始终把提升伙食保障质量作为增强部队凝聚力、战斗力的要事来抓，坚持把“让官兵吃好喝好”作为工作第一出发点和落脚点。
后勤人员用心科学烹饪
把好食材安全关。坚持做好日常采购食品安全检查制度，努力让官兵吃上安全、无公害蔬菜和禽蛋产品，确保官兵吃的舒心，吃的安心。
紧抓食品加工关。认真负责清洗、娴熟精切细削、用心科学烹饪。每天反复不断与凉水和熏眼呛鼻的灶台打交道，每道菜都是他们费尽心思的成果。做好每一道菜，只想得到战友们的认可满意。
后勤人员用心科学烹饪
搞好伙食搭配关。，炊事班每周按照“科学营养、合理搭配、统筹调剂”原则，为官兵们制订营养菜谱、订购新鲜蔬菜水果，确保官兵吃出营养、吃出健康、吃出战斗力。
紧盯卫生安全关。严格落实后勤保障相关制度法规，对操作间卫生环境、饮食结构搭配、食品安全跟踪等方面认真负责，每日对炊事操作区域全面清理，严格落实食物留样和餐具消毒制度，确保卫生安全无死角。
后勤人员用心科学烹饪
兵马未动，粮草先行。保障有力才能催生战斗力。炊事班始终以“后勤变前勤，全力为打赢”为目标，以能打胜仗为使命追求，着力提升后勤保障能力。
值班总编 夏都 责任编辑 清风
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