联系方式： 【四川】岳家林盘绚彩展新颜——走进新春
时间:2022-04-29 08:55:08 来源：中国通讯社 作者：张馨予
中国通讯社四川讯（特约记者 张东 通讯员 刘洪美）中国通讯社公益栏目组《走进新春》系列报道以挖掘优秀传统文化的《新春堂屋》开篇，今日带大家走进位于四川省彭州市丹景山镇新春村岳家林盘的岳家大院。
新春村抓住川西林盘保护修复工程实施方案要求，以多种业态发展川西林盘——岳家林盘，林盘面积120余亩。
林盘内的一道靓丽风景线将于5月1日撩开面纱：岳家大院。岳家大院是新春村致力于产业振兴的一个重要举措，其特色餐饮有柴火鸡、烧烤、乌鱼汤锅，而且还可以四季水果采摘，咖啡、茶艺、花艺、简餐等项目也异彩纷呈。
岳家大院负责人对自己“智造”的美食颇为自信：
乌鱼汤锅锅底采用酸青菜＋野山椒＋姜蒜＋菜籽油炒制而成；功夫乌鱼片片成蝴蝶状，薄如纸，烫而蘸以秘制配料食之，入口香、脆、嫩、滑……实乃味蕾盛宴。
其烤鱼排、烤五花肉、烤香馍等菜品皆匠心独具。碳烤五花肉用秘制香料腌制而成，香馍用鸡蛋、面粉、牛奶搅拌制成主材……这个五一，可以到岳家大院体会惊喜。
特约记者后记：近期中国通讯社公益栏目组从助力乡村振兴、弘扬中华优秀传统文化、推动乡村旅游的高度聚焦彭州市丹景山镇永定片区的石洞埝社区、新春村、武备村、石河村，从吃住行游娱购六大旅游要素的角度抽丝剥茧，多角度全方位打造片区品牌。栏目组的这一举措引发了各级政府及广大读者的高度关注，纷纷主动联系栏目组前往采访、报道，栏目组将不遗余力助力各片区乡村振兴的宏图大略。
值班总编 陌封 责任编辑 子于
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