联系方式： 【云南】云白酒技术研讨会和赵忠专家工作站挂牌仪式在昆举行
时间:2019-12-16 21:49:58 来源：中国通讯社 作者：张永直 朱建华
中国通讯社云南讯 12月16日，云南省绿色食品功能性白酒产业技术研讨会暨云南省赵忠专家工作站挂牌仪式在云南省科技入滇成果转化孵化服务基地举行。本次活动由云南省科学技术院和云南省酒类行业协会主办，云南庆合祥酒业有限公司承办，专家学者、协会领导及厂商共计50人参与会议。
与会专家先后作了《调酒技术在功能性白酒中的产业化应用》、《藏药曲扎及曲扎酒》、《生物转化技术与绿色食品产业》、《云南省白酒行业趋向大健康产业的思考》、《经济新常态下的酒品销售模式探讨》的主题演讲。专家们一致认为云南植物药材丰富，但白酒产业整体发展落后于其他地区，小、散、乱，以及品牌、生产规模、产业集中度都较低，营销模式单一，云南目前非常缺乏酒类科研的专业机构，基础研究能力薄弱，云南白酒的未来在哪？值得深思。
演讲嘉宾希望云南省科学技术院能为全省白酒及健康白酒的研究提供良好的平台，助力云南白酒产业健康发展。会议结束前还举行了鲜七萃三七酒品鉴会，与会人员纷纷表示，通过本次研讨会，在品美酒的同时还学到了很多知识，受益非浅。（张永直 特约记者朱建华）
值班总编：牧歌
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责任编辑：蓝羽熙
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