联系方式： 中国通讯社四川讯（特约记者罗亮）据本社记者从四川省醋产品质量监督检验中心了解到，四川醋捡中心在阆中三国文化产业园正式举行揭牌仪式，意味着阆中成立全省唯一一个省醋产品质量监督检验中心。该中心位于阆中市工业园区，以南充市产品质量监督检验所为主体实施建设。
参加揭牌的领导
2018年9月18日，记者从市产品质量监督检验所获悉，日前，全省唯一一个省醋产品质量监督检验中心落户南充，并通过资质认定现场评审。2018年9月15日至16日，四川省质量技术审查评价中心委派评审组，对我市建立的四川省醋产品质量监督检验中心进行了资质认定首次评审。通过现场查看、听取汇报、加标回收、样品复测等环节的评审，最终认定该中心通过技术性认可。建成后的醋检中心每年可检验样品5000批次，将成为省级食醋权威检测机构，满足从制粬、原辅料、食品添加剂、食醋产品、食醋包装物等全过程的质量分析检验。
醋检验中
醋检中心可通过对传统工艺生产食醋中各种成分的分析，帮助我市食醋生产企业解决生产季节性差异、发酵池差异导致食醋风格不一致，用现代工艺淘汰落后传统工艺与怎样保持原有风味等问题，从而帮助企业实现降低生产成本、减轻劳动强度、减少环境污染、使传统生产企业逐步向现代生产企业过渡。同样位于阆中市工业园区的四川省阆州醋业有限公司是省级农业产业化重点龙头企业，是四川张飞牛肉有限公司的全资子公司，从事“阆州牌”调味醋、保健醋、桑椹醋及Ｕ美桑椹汁醋饮料和酱油、豆瓣等系列产品生产。
正式揭牌
公司在保留传统生产工艺的同时，引进国内外先进技术和设备，建设了符合GMP要求、空气洁净度为10万级的数条现代化生产线，应用现代生物发酵技术和现代食品加工技术，对传统固态、液态食醋酿造工艺进行改造提升，合理调制营养，生产出国内一流的系列产品。
公司常年与四川大学、四川农业大学、四川食品发酵工业设计院等单位紧密合作，开发出健身保健醋、桑椹保健醋等高新功能产品，取得二个发明专利、二个保健食品批文和四十余个新产品生产技术。
值班总编：郇咏 责任编辑：子予
