初次与何云春相识,是在普洱市镇沅县委、县政府与按板镇政府联合举办的老乌山古树茶采茶节上,当时几位从昆明专程到老乌山为茶农送书法绘画艺术品的书法家正在罗家村泼墨作画,一番闲聊后,记者对罗家村的古树茶和迎春生态茶厂的产品有了深刻的认识。
依靠老乌山优越的环境优势,何云春使其成为了优质茶叶的主产地。作为地地道道的彝族农民,祖祖辈辈种茶,何云春在种茶、采茶、制茶、销售等方面全面发展,不断完善当地的茶产业。他成立了镇沅罗家迎春生态古茶厂,通过基地加盟的方式,组建当地的茶叶诚信联盟,依托诚信与质量,创立了“乌山奇韵”品牌,实现了茶叶的产业化发展,为茶文化的传播做出来重要的贡献,促进了当地经济的发展和振兴。
何云春家住云南省普洱市镇沅县罗家村。著名的老乌山地处无量山脉中段,横跨按板镇及周边十多个乡镇,绵延数十公里。老乌山海拔2057-2240米,常年平均气温在为14.1-15.2摄氏度,年降水量1390-1502毫米。这里森林植被茂密,多为山地常绿阔叶林,土壤中含有多种矿物质,优越的气候、生态和地质条件非常适合茶树的生长。罗家村是彝族聚居区,彝族种茶历史悠久。何云春回忆说,家里祖祖辈辈就一直种茶,房前屋后都是随处可见的各类茶树。罗家村民风淳朴,茶叶飘香,茶叶品质优良,茶叶始终是农民的主要经济来源。
1993年,初中毕业的何云春选择外出打工。但打工毕竟不是长远之计,也许是年少时耳濡目染的缘故,外出多年的他依然选择回乡,和老乡们一起发展祖辈们流传下来的茶树产业。老乌山茶树众多,而且年代久远,有着一般茶树难以企及的品质。
2005年,何云春承包了老乌山上的400多亩古茶树,后来他又成立了茶叶专业合作社。何云春告诉我们,当地40-100年树龄的是大树茶,100-700年树龄的是古茶,700-1000年树龄的称之为单株茶。由于年代久远,茶树的高度多数在5-10米,有的甚至高达十五六米,因此采茶也并非一件易事。在物质匮乏的年代,何云春的父辈们大都是直接爬到树上,一不小心就会从高处摔下来,手脚骨折的情况时有发生。
现今人们的安全意识不断增强,古茶采摘大都有专门的工具,人们在茶树周围搭上架子方便采茶人攀登,并在茶树下各个方位设立专人负责监护,以便时时提醒树上的采茶人。在老乌山,采茶的不止有年轻人,六十岁的老年人也比比皆是,当地人都亲切的称呼他们是“六零部队”。
2008年,何云春成立镇沅罗家迎春生态古茶厂,它是由云南迎春生态古茶初制所逐渐组建而成的。从2008年到现在,镇沅罗家迎春生态古茶厂不断发展,现已拥有两千多亩茶园,其中有机认证的有八百亩,有机转换的有一千二百亩,平均年产量在七十余吨左右。工厂也不在局限于父辈们的种茶,而是以种茶、采茶、制茶、销售为一体,将老乌山的优质茶叶制作成高品质的生态茶。
古茶每年发芽四次,但罗家迎春生态古茶厂的茶树每年只在春秋两季各采摘一次,其余两次的成熟期,他们都用来培养茶树。因为茶树不采不发,越采越发,但光采不养,就会造成过度采摘,不但使茶叶品质下降,也会大伤茶树的元气。茶树养的好,产量自然就提高,一方面既保证了产量,又通过各种养护措施,保证了茶树的旺盛生机。这种兼顾产量与养护茶树的独特采养方式,是迎春生态古茶厂一直所采用的,这也是他们的生态茶颇受欢迎的原因之一。
迎春生态古茶厂采用基地加盟的模式。何云春说,不是任何茶树都能生产出生态古茶,它有国家规定的标准,为了带动父老乡村共同创业,何云春建立了诚信联盟,任何人的古茶只要达到了联盟规定的标准,都可以进入到联盟中来。
在诚信联盟里,他们有统一的品牌、统一的质量和统一的老乌山古茶标准,很好的解决了当地农民的销售问题。每次采访时,何云春总是以“我们”称呼联盟的成员,在他看来,他自己建立的生态古茶厂就是一个大平台,大家都可以在这个平台之上尽情“跳舞”,他们相互依赖又紧密相连。
创业之初,何云春面临着不少困难,资金、技术、管理……正是因为有了诚信联盟,有了大家的支持和鼓励,他才一步一个脚印走到了今天。在每次遇到困难的时候,大家一起商量,共同应对,寻找解决问题的方法,很多看似复杂的问题,也变得容易起来,而且都一一迎刃而解。何云春常说,古茶厂发展中的每一步都是大家共同商讨的结果,古茶厂的发展壮大也离不开诚信联盟的每一个人。现今,这里的茶业已经形成了产业化发展,促进了区域经济的发展,也带动了茶文化的兴起。
迎春生态古茶厂主要是以原料的形势外销,藤条茶就是外销的主要产品之一。藤条茶树叶少,主杆和岔枝裸露可见,岔枝上生长着几十根甚至上百根又细又软又长的细藤,一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去有一种柳树低垂柔软的姿貌,远远望去犹如美女的披肩发丝。
藤条茶口感绵柔,甘甜可口,泡出来的汤色清澈,回味悠长。何云春认为,企业要发展就要走品牌化的道路,基于藤条茶所拥有的山野之韵,他创立了“乌山奇韵”这一品牌。何云春告诉我们,“乌山”原本是一个古老村寨的名字,“奇韵”就是乌山茶树的独特韵味。“乌山奇韵”的品牌名称有由来、有故事、有当地的淳朴和韵味,虽然从创立之初不被人所知,但是到如今获得了消费者的普遍认可。
企业要发展,就一定要有自己的品牌,建立一个品牌很容易,但要巩固一个品牌却是艰辛的。何云春始终坚信,诚信是根本,质量是保证,从他建立诚信联盟开始,诚信和质量就一直是他最看重的。诚信是企业的核心竞争力之一,它决定了企业市场的发展和开拓,品牌要占领市场,就要用诚信说话。茶道如人道,做茶如做人,既要诚信做人,也要诚信做茶,而且要做有品质的茶。质量是品牌建立的基础。从茶园的种植到加工,再到制作、晾晒、包装,最后到产出,他们都严格把控,层层把关,以保证产品质量。
谈到古茶厂未来的发展时,何云春告诉我们,如今他们针对自身的短板,正在互联网+方面努力,希望借助第三方平台的力量来扩宽产品的销售渠道,实现线上线下两种销售模式。何云春是淳朴的彝族农民,也是勇于进取的企业家,他一直倡导企业要与时俱进,在互联网大潮的影响下谋求企业发展的新机遇。他认为,提升茶叶的网上销售业绩,不仅可以降低销售成本,而且能有效增加生产经营利润。创新是时代发展的必然趋势,只有与时俱进,紧跟时代步伐,才能走在行业的前列。现今正在洽谈中的中国生态茶网,就是何云春提出的倡议。目前他们正在请专业人士落实这一项目,他要通过互联网把生态茶的茶文化传播到世界的各个角落。
老乌山海拔较高,交通不便。何云春任然记得最初的茶叶外销大都依赖于人挑马驮,条件较好的用拖拉机运输。2015年之后,这里的交通状况不断得到改善,政府的“村村通”工程惠及到各个行业,如今水泥路、环山公路比比皆是,迎春生态古茶厂的茶叶外销变得更加便利,每次邮政局都会派专车到茶厂门口装车,真正实现了上门服务。
随着生态茶销往全国各地,生态茶文化也开始遍地开花,比如哪个季节适合饮用哪种类型的茶,饮茶文化中的“礼、茶、水、艺、技、规、悟”等逐渐开始受到人们的关注。何云春希望通过诚信联盟的努力,推动茶厂不断发展壮大,让越来越多的人感受到茶文化的魅力,让迎春生态古茶厂成为传播茶文化的前沿阵地。
值班总编:牧歌 值班总监:陌非 责任编辑:子予