联系方式： 快来投票吧，投出你喜欢的滇菜名店、名师、名菜、名小吃！
时间:2023-09-27 15:42:04 来源：中国通讯社 作者：王富良 李冬
中国通讯社云南讯 （记者 王富良 通讯员 李冬）为传播滇菜文化，让更多人了解和品味云南美食的魅力，由云南省商务厅主办、云南省餐饮与美食行业协会承办的“2023 年度中华美食荟好味丨云南滇菜品牌大众评选活动现”已开始投票！在展现云南美食文化博大精深的同时助力滇菜品牌迈向全国、走向世界！云南省餐饮与美食行业协会期待大家踊跃参与，“投”出好成绩！
评选项目涵盖滇菜名店、滇菜名师、滇菜名菜及一州一菜、滇菜名小吃4个大类，评选范围包括以滇菜菜肴、小吃、面点生产、加工、经营为主体业务的餐饮、加工企业、单位和从业人员。
按照《通知》要求，“滇菜名店”是指以滇菜为核心菜品向消费者提供用餐服务的餐厅，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等(其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分)。
“滇菜名师”是指有较大社会影响和较高社会声誉，并为滇菜文化形成、推广、传承、创新作出突出贡献的烹饪从业人员。获得地市级以上政府表彰奖励(如“五一劳动奖章”“劳动模范”“三八红旗手”等荣誉获得者)的优先。
“滇菜名菜暨一州一菜”是指以表达滇菜饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品(含传统云南名菜)，最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品，各州(市)滇菜名菜排名第一的菜品作为“一州一菜”代表菜品。
“滇菜名小吃”是指具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事或民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性特征鲜明的传统云南名点、名小吃。
扫一扫上方二维码投票吧！
值班总编：郇咏 责任编辑：万贵全
相关阅读:
如果你对新闻频道有任何意见或建议，请到交流平台反馈。
每日推荐
