日前,记者在罗平县糯桠布依土特产品工贸有限公司看到,布依族姑娘正在赶制五彩花米粽子。据公司负责人亦是五彩花米饭制作技艺的传承人王炳贵介绍,五彩花米粽是采用大自然馈赠可食用的密蒙花、枫香叶、红高粱、紫蕃藤等植物的花、根、茎、叶，运用传统技艺的制作方法，把天然植物精细熬制成汁，用其汁将生态糯米染成黑、紫、黄、红四种颜色，加上白色的糯米，以五色花米添加腌制好的五花肉、大红枣、玫瑰鲜花、葡萄干等不同馅料，用当地特有的新鲜粽叶包制而成。煮熟打开叶子，粽子不仅色彩鲜艳诱人，植物清香的味道扑鼻而来，咬上一口，味道香甜，软糯适中，黏而不稠，清爽嫩滑，肉粽和素粽各有其独特的风味。

 

 

   “每年端午节之际，我们的五彩花米粽迎来销售黄金期，销售线上线下结合，除了满足曲靖、昆明等云南省内的广大消费者外，还大量销往北京、西安、浙江、广州等地，深受各地客户的喜欢。”王炳贵介绍说，“今年端午节，五彩花米粽销售很紧俏，每天都有很大的销量，希望通过发展五彩花米饭产业，有效助力乡村振兴。”