联系方式： 探寻文化根源 升级产业链条
中国通讯社青海讯（记者 保积来）癸卯夏月，天朗风清，惠风和畅。7月21日，来到青海省海东市互助土族自治县蔡家堡乡大庄一村，在层峦起伏田畴沃野间，谢佐、井石、马仲浦、黑鬼等青海省著名书法（画）家同蔡家堡乡领导班子成员坐着马扎围坐在一起，研讨交流。
透过照片，不难想见这场马扎座谈会热烈的氛围。大家在听取“北山洋芋”种植、窖藏、加工、销售一站式链条服务、青海省唯一特色美食品牌“河湟洋芋宴”的传承与创新之路等情况介绍后，与会代表纷纷畅所欲言，立足各自领域，就如何以文化力量、产业力量助推乡村振兴进行了一场别开生面的探讨交流。
“我们发扬互助首创、海东首创、青海首创的精神，致力于建设一座立足河湟的洋芋宴美食示范基地、创建一条洋芋美食文化产业链。”蔡家堡乡党委书记吉玉锋分享道。
“金豆银豆不如蔡家堡的土豆。河湟洋芋宴背后，是深入骨髓的世代沉淀和文化印记。”青海省政府原参事谢佐说，“要进一步深挖河湟文化，用河湟洋芋宴演绎好蔡家堡故事。”
在蔡家堡乡春聲传统文化研学基地，书画艺术家们铺开宣纸，润笔泼墨，各展风采。一笔一划勾勒山乡巨变，一撇一捺描绘农耕文明。幅幅画作寓意深长，抒发着他们对乡村文化的热爱，饱含着对幸福美好生活的向往和期盼。本次活动共创作出主题鲜明、形式多样的书画作品130余幅。
活动中，蔡家堡乡党委、政府向首批19名“乡村文化建设暨河湟洋芋宴”推荐官发放了聘书。希望能与推荐官一道擦亮“河湟洋芋宴”这个金字招牌，在挥毫泼墨间触摸山乡温度、在落笔成画间记录乡土文化、在吟诗作赋间领略田园生活。
“中国主食、青海味道、蔡家堡‘智’造，大家一定要品鉴一下我们的‘河湟洋芋宴’。”
金黄酥脆的干煸洋芋松、香甜软糯的金瓜洋芋泥、滑爽柔韧的洋芋拉皮、鲜美甘醇的洋芋金汤胖鱼头……一盘盘精美的特色洋芋菜完成了华丽蜕变，带着满满的烟火气走向餐桌。
“每一道美食都很好吃，每一道小吃都充满了地域特色，我的视觉和味蕾都得到了极大满足。”青海大美摄影书画社秘书长、书法家张素琴说。
在活动接近尾声时，青海聚贤书画院院长、著名书法家马仲浦有感而发：“这次活动我体验了优质农产品和特色风味美食的独特魅力，感受了海东河湟特色的餐饮文化，打卡了美食新坐标。”
寻夏日清欢，品人间至味。大家齐聚在刘李山村7号小院，捧起一碗，执起一筷，于色香味俱全的洋芋美食之中，感受“薯韵蔡家堡”的烟火气……
值班总编 夏都 责任编辑 清风
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