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有关于冬至的记忆，在我近似于模糊的记忆里，似乎这一天一定要吃一次饺子，至于其他的并没有太多的印象了。去年的冬至感觉特别冷，那样冷的天在拉萨并不多见，生活在拉萨的几个山东老乡提前三天就约好了，冬至当天到一位在拉萨做餐饮同乡店子里小聚一次，可当我们到达之后才发现，里面就连立足的地方都没有了，食客几乎全是山东同乡。
在数千里之外，讲着同样的乡音，喝点小酒望着一碗碗热腾腾的饺子，心里是暖暖的……室外的天阴沉如同润足水的棉。因为人太多，老板和他的妻子几乎忙不过来了。记得当时为了吃上一碗饺子，只好自己动手了，而正是这种“亲自动手”让那种久违的乐趣充满了狭小的空间……
转眼一年过去了，今天又逢冬至，天是朗晴的，没有风，阳光如酥暖的很了……记得在小的时候，家里似乎并不注重这一节日，这一天也同往日没有任何区别，直到离开家后，每逢冬至给母亲打电话的时候，她总是会问今天是冬至，吃饺子了没有。日积月累渐渐对这个节日有了太多的共识，而真正让我想去了解“冬至”这个节日的诱因，却是要特别的感谢“熊出没”这个路人皆知的动画片了，冬至到了，光头强想用一坛酸菜做一顿饺子的故事……
据古典载“冬至”也称为"至节"，因为它不仅是"阴极之至"，也是"阳气始至"，同时也是"日行南至"的节日。
冬至日的关键在于一个阴阳消长的微妙节点。自古便有"冬至一阳生"的说法，意思是说从冬至这天开始，不断生长的阴气终于达到顶峰，阳气也终于停止了销蚀，就要回升了。冬至节则是那个阴阳交割的临界点。
这也是冬至成为历法上重要节气的原因之一。这便是天地间"冬至一阳生"的微妙，同时，也验证了"物极必反"、盛极而衰的天道。
古代民间有“冬至大如年”之说，其节日习俗传承已近3000年，是宝贵的非物质文化遗产。古人在冬至这一天要举行庆贺仪式。周代在冬至时曾有“天子率三公九卿迎岁”的盛大礼仪；汉代冬至被列为“冬节”，官府要放假，并举行祝贺仪式称为“贺冬”;《晋书》有魏晋冬至日受万国及官僚称贺，“其仪亚于正旦”的记载;唐宋时冬至更为热闹，据南宋周密写的《武林旧事》载：“都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂于九街。妇人小儿服饰华炫，谓之像过年”；明清时皇帝要在冬至这一天去天坛内的“圜丘坛”举行隆重盛大的祭天大典。
