联系方式： 中国通讯社青海讯 www.cnatv.com.cn/ （特约记者 才让）高原的纯净与火锅的热烈，在今春完美相遇。3月25日，柯森部落班玛牦牛肉火锅旗舰店盛装启幕，西宁新晋美食新地标邀您共赴舌尖上的雪域盛宴。
打造高原特色火锅，全面补齐产业链条
班玛县充分依托青藏高原天然牧场的独特优势，建成精细化的牦牛肉分割工厂，积极创新研发出牦牛油火锅底料、香辣酱等多种深加工产品，首创班玛牦牛油火锅锅底，扩展以牦牛肉为主打产品的餐饮市场，精选4岁以上高原母牛，1500天自然生长，肉质纯正、绿色、健康，牦牛肉创意菜品+藏地风味珍馐+国民经典涮品每一口都饱含高原的纯粹。柯森部落班玛牦牛肉火锅旗舰店的开业是班玛县“农文旅”融合发展的深度实践，也标志着果洛州班玛县以 “火锅 +” 模式成功打通牦牛产业全链条，实现从牧场到餐桌的跨越式升级，有力推动了牦牛肉附加值大幅提升。
开辟农文旅新路径，推介班玛千年文化
柯森部落班玛牦牛肉火锅旗舰店开辟文旅新路径，以牦牛产业、民族文化、生态资源融合发展，大力推动 “畜牧 + 餐饮 + 旅游” 立体化发展，涮火锅亦可逛展，藏式手作银器、非遗黑陶餐具、有机农牧产品展销区，从牦牛锅底到藏式美学陈列，从助农直播区到文化长廊，在锅气蒸腾处一口火锅便能听到雪域高原的心跳，这不仅 “煮热” 了牧区振兴路，也缓缓打开消费者了解班玛千年文化的大门，更让班玛藏乡风情借美食走向全国。
塑造就业发展优势，脱贫人口就业显著
班玛县依托“四地”建设，进一步围绕就业优先战略，坚持以人民为中心的发展思想，聚焦重点群体，强化政策落实，做优企业服务，强化就业宣传力度，拓宽就业渠道，以走出去和送上门相结合的方式为班玛县劳动力搭建全新供需平台，全力以赴引导农牧区劳动力稳就业、保就业。目前，柯森部落班玛牦牛肉火锅旗舰店内有25名来自班玛县的脱贫青年，平均每月工资达4000至5000元。
寻味地标：青海省西宁市城西区文逸路西矿·海湖里商务中心12栋4号楼1层
值班总编 陌封 责任编辑 严军
