联系方式： 【四川】第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛圆满结束
四川代表队神草鸡药膳火锅获全国大奖
中国通讯社四川讯（特约记者 何顺品）12月13日-16日，广西第二届中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛在广西南宁举行。本次总决赛由广西壮族自治区中医药研究院、广西职业技术学院、广西二轻技师学院具体承办，得到中国中医药科技发展中心（国家中医药管理局人才交流中心）、中国药膳研究会悉心指导，得到全州县人民政府、浦北县人民政府、广西壮族自治区卫生健康对外交流合作中心、广西大健康和文旅产业促进会、广西烹饪餐饮行业协会等单位的大力支持。
参加总决赛开幕式的还有来自全国18个省（自治区、直辖市）、香港、澳门特别行政区以及大赛指导单位、主办单位、承办单位、协办单位，自治区中医药民族医药发展领导小组部分成员单位，14个设区市卫生健康委、中医药管理局有关负责同志；区内外78支参赛队员、160个参展单位代表、裁判专家、新闻媒体以及来自泰国芭提雅明满学校交流团等社会各界人士，共计800余人。
源自四川江油的一道原创秘方养生美食、药膳火锅神草鸡寓医于食，以土鸡为主要食材，配以药膳料包，药食同源的植物原料与鸡肉鲜香味融合，形成有别于传统的麻辣重口味和清淡味的第三种美味。其造型美观独特，汤味清淡鲜香中融合着药膳的味道，形成了独特的舌尖美味，在广西南宁总决赛现场的展位上受到食客的热烈追捧，食客们端着品尝杯喝了又回来要续杯，喝了还想喝，回味无穷。四川代表队经过理论考试，现场烹制，品鉴答辩等一系列角逐，荣获了全国团体铜奖的殊荣。
值班总编 夏都 责任编辑 严军
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