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中国通讯社青岛讯（特约记者 张德荣 王海滨）元旦假期，记者一行来到青岛即墨市城南庙头大型海鲜蔬菜农产品批发市场。即墨市庙头批发市场是即墨市最大的海鲜蔬菜农产品批发市场，是市民“菜篮子”供给的骨干力量。总投资近２亿元，占地123亩，规划了水产交易区、蔬菜交易区、生肉交易区，熟食交易区、粮油调料交易区，活禽宰杀交易区，干鲜果交易区，副食品交易区等八大交易区，配套建设大型停车场４个、大承载量地磅２座、万吨冷库１座、2000吨保鲜库１座等相关设施。
凌晨3点钟，商户们就陆续开始开门、摆摊、纳客，开始了一天红红火火的生意。
刚进市场，映入眼帘的是霓虹灯闪烁下的一家名为海赐福海参的大型海参、海产品批发超市，记者径直走进这家超市，超市内人来人往，络绎不绝，都是来采购海参和海鲜的商家，在超市老板和顾客的讨价划价、字里行间中，记者进一步了解了海参的营养奥秘......
据海赐福老板刘素琴女士介绍,假期来购买海参的顾客比往日多了近60%，生意相当火爆，为什么海参会有如此庞大的市场呢？刘女士介绍说海参是很滋补的食物，也是老少皆宜的食补佳品，以前海参价格比较贵，现在海赐福海参行从养殖海参、半成品海参、深加工海参到即食海参都是由自己去操作，大大减少了中间环节的费用，在每一步的加工过程中，不添加任何的辅助材料，原汁原味。现在海参的价格平民老百姓都能承受，最主要的是海参含大量营养成分，特别是胶原蛋白，它是美容的珍品，同时对骨组织和肌腱等的形成也有重要作用，海参的功能还很多，抗肿瘤，抗辐射，海参中的海参酵素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。增强体质，调整机体免疫力，延缓衰老，改善睡眠 提高记忆力……
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