联系方式：首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节落幕
闭幕式现场
中国通讯社青海讯（记者 保积来）8月14日，历时一个月的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁落下帷幕。
特色食品展示
为深入贯彻落实青海省、西宁市旅游产业发展大会精神，充分展示高原特色饮食文化，打造地方美食品牌，推动旅游产业高质量发展，经青海省政府批准，7月15日，由西宁市政府、青海省旅发委、青海省商务厅主办，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁市海湖新区唐道637广场全面启动。同时，西宁市莫家街、新千丝路美食街等重点街区和各市州主要街区同步开展特色美食展示体验和分会场活动，通过举办地方小吃征集、展示体验、品尝评选等活动，全方位展示了青海省各地丰富多样的地方特色美食，为广大游客和群众奉献了带有浓厚青海符号的美食盛宴和特色节会。
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据悉，7月12日起在青海省范围开展地方特色美食征集活动，共征集美食作品311件，其中入围作品298件。8月8日—9日，在西宁城市职业技术学院举办了首届青海地方特色小吃大赛，共有248件作品参加了比赛，通过专家评审、大众评选和社会公示，26件热菜类作品、20件面点类作品、29件小吃类作品被评为“青海地方特色金牌小吃”、“青海地方特色名小吃”。8月10日，组织召开了“旅游与地方特色美食‘金点子’研讨会”，国内餐饮行业知名专家、领军人物和重点餐饮企业负责人共120余名参加活动，形成了指导青海美食与推进区域旅游发展的理论成果。
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活动自开展以来，集中展示了青海丰富多样的地方特色美食，彰显了青海独特的美食文化，通过举办线上下线各类丰富多彩的主题活动，吸引了市民和游客的广泛参与，获得群众高度肯定和游客一致好评。截止8月12日，西宁市美食街区人流量达809万人次 ，营业总额达8242万元，青海省旅游供给稳定走高、旅游产业实现有序提升。对奋力推进青海省旅游产业高质量发展具有深远意义。
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本次大赛，围绕形成“七个一”成果开展了大量富有实效的探索与创新。美食征集划分了热菜、面点和小吃三个大类，通过广泛动员，生烤羊排、酿皮、肠面等游客欢迎的地方美食得到集中展现，十大碗、高原四宝、洋芋青稞等地方特色得到重新梳理，背口袋、搅团、油香等传统美食得到广泛挖掘，活动成果构筑了青海美食新高地。本届小吃大赛挖掘梳理出一批青海经典美食，对传承和发展历史传统、地域文化，让更多的外地人记住“青海味道”、形成“青海印象”、留下“青海记忆”起到积极的推动作用。
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值班总编 夏都 责任编辑 清风
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