雪域圣酒点亮生态糖酒会

时间:2017-03-28 22:26:40 来源：中国通讯社作者：杜芸冯玉熙

中国通讯社四川讯（特约记者杜芸通讯员冯玉熙）青稞酒，藏语称作“羌”，是藏族文化的代表之一，历来深受各族同胞喜爱。“喝适量的青稞酒能加速人体新陈代谢，预防细胞老化，喝一杯尝尝吧。”24日，在成都市举行的第96届春季全国糖酒商品交易会上，来自四川省甘孜州的康巴尼玛青稞酒业有限公司总经理王益民正向八方来客介绍着自己家的青稞酒。

品尝康巴尼玛酒的来宾

据历史记载，青稞酒酿造技术起源于唐朝文成公主出嫁松赞干布时带入藏区的酿酒技术。千百年来，青稞酒陪伴藏族人民走过了一个个逢年过节、结婚生子、迎送亲友的重要日子。

“青稞，主要产自我国西藏、四川藏区、青海、云南、甘肃等海拔3000-4500米的高寒地区，是藏族人民的主要粮食，有着神奇的药用及营养价值，适用于脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便秘等患者，能有效预防心脑血管、糖尿病等疾病。高品质的青稞酒产品不仅需要有优质的青稞作保障，对酿酒用水的要求也很高。”王益民对记者介绍到，“水为酒之魂，好水酿好酒”，该公司生产的康巴尼玛青稞冰泉酒，其酿制用水来自于青藏高原贡嘎山冰川山脉峡谷地带，该地带群山环抱，植被茂盛，空气清新，自然环境极好，经雪山裂隙浸出的冰泉水，通过岩石的自然过滤，于山崖间涌出，无尘绝菌。由于冰泉水的物理特性与贡嘎山地区的冰川磁场作用，使水拥有巨大的活性能量，较普通水多20%的溶出率。是典型弱碱性水，软硬适中、水质清冽甘甜，各项指标优于国家标准。

“公司在继承传统生产工艺的基础上，秉持自然、绿色、环保、养生的理念，采用现代化的生产技术及设备，凭借优质的青稞和雪域冰泉水，经科学配方及独特的工艺，经自然发酵酿造而成的康巴尼玛青稞冰泉酒，风味独特、醇雅清爽。”王益民自豪地说，推向市场的三年多时间，康巴尼玛青稞冰泉酒始终坚守青藏高原圣洁的精神文化内涵，未添加任何防腐剂、色素，最大限度地保留和提升青稞特有的各种有效营养成份，“我们公司将潜行做好产品品质，致力于为大家饮上安全放心的青稞酒，做出我们的努力。”

值班总编夏都责任编辑清风

6Qw中国通讯社

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